Resipi Baru, Ayam Gantung! Bessttnye..

29hb Dis 2012, Sri Gombak...

Tajuk macam kat akhbar yang biasa kita tengok la. Baru la laris akhbar-akhbar kalau ada tajuk-tajuk yang berdentum & menyentap seperti kes rogol, kes jenayah, pendek kata mestilah yang dasyat-dasyat & buruk-buruk. Ada tak berita kat muka depan seperti contohnya si Pulan juara hafazan AlQuran, si Pulan baru berumur 7 tahun tapi seorang hafiz? kan berita hebat juga tu..! Maaf, lari dari tajuk pula :). Anggap je ianya iklan.
So, balik pada tajuk dan intro (Gombak) di atas. Sekadar nak share informasi dan menggalakkan minda kita untuk berfikir, kaji & analisa, faham & bertindak terhadap sesuatu yang zahirnya nampak kecil sahaja tapi kesannya memang tak baik kepada fizikal & spiritual kerana apa yang kita makan akan menjadi DARAH DAGING kita nanti termasuklah kepada ZURIAT kita.


ZOOM: Alah... kecil je problem tu.. cuma gantung kat besi karat yang tak pernah basuh, cuma dibasuh oleh air hujan & air tapak kaki tikus je (bisikan hati orang yang tak faham). Pernah dengar kan berita anak terajang, tumbuk ibubapa? Lebih teruk lagi ada yang sanggup bunuh ibubapa sendiri! Kesan dari pengaruh sekitar seperti tv & kawan-kawan? Ada betul juga, TAPI itulah yang kita nampak kan? Itu yang zahir, tapi yang batin? Jadi, pentingnya makanan yang bukan sahaja HALAL malahan TOYYIBAH lagi. Cukupkah sekadar makanan yang halal yakni tanpa campuran bahan haram? Adakah cukup makanan tersebut halal serta disembelih mengikut syariat Islam tapi hilang toyyibah nya. Faham kan? Tak kut.. Kalau faham kenapa masih ramai yang bernama muslim & muslimah masih menjamu selera di kafe kopitiam yang tak diiktiraf halal oleh JAKIM (yang hairannya, kafe tersebut dah hampir atau lebih 10 tahun beroperasi). Ingat halal je tak cukup kalau tidak diiringi dengan toyyibah.

Nasi Kandar @kandaq - Telur Sotong Bessaarr Punya

Pada 04hb Julai 12 yang lepas saya telah pulang ke Pulang Pinang @Penang. Pada masa terluang, seperti biasa saya akan cari juga makanan-makanan kegemaran yang saya memang gemar sejak kecil lagi. Arwah ayah memang suka makan dan dia pernah bawa saya ke banyak tempat makan sehingga saya pun dah tak ingat tempat-tempat tersebut.
Contoh-contoh makanan kegemaran saya ialah seperti Nasi Kandar, Char Koay Teow dan Koay Teow Sup Lang Buana (Lang Buana adalah nama gerai tu. Ada satu lagi berdekatan jalan besar Gelugor).
Sekarang ni saya nak promote (takde komisyen pun..) Nasi kandar. Agak biasa bila kita dengar Nasi Kandar kat KL ni tapi yang susah kita jumpa ialah satu jenis lauknya iaitu TELOR SOTONG BESSAARR punya. Kat Penang agak mudah juga untuk cari tapi harganya agak mahal sikit, tapi berbaloi.
Biasanya selepas solah suboh di Masjid Besar Bayan Baru, saya akan singgah di tempat makan (kat Penang disebut Astaka, bukan astaga) belakang masjid tersebut. Kalau exactly selepas suboh biasanya takde la beratur panjang tetapi kalau dah jam 9 pagi ke atas, akan mula beratur panjang.

Inilah yang saya katakan tu, Telur Sotong Bessaarr punya (foto di atas adalah daripada laman web http://www.azuanzahdi.com. T.Kasih bro. Manakala yang di bawah adalah saya capture sendiri dengan menggunakan phone. Segan nak ambil banyak foto.):
Digoreng. Saya tak beberapa minat sangat.

Ini foto daripada camera phone saya:
Dimasak gulai kari. Sedap.. very moist, my favorite.

Sekian sahaja artikel Jalan-jalan cari makan saya kali ini. Saya sangat rekomen kepada viewers kalau sampai Penang jang lupa pekena Nasi Kandaq (jangan sampai tersandaq na.. :). Di samping tu try juga Char Koay Teow (malam sahaja. Kat area Bayan Baru) & Koay Teow Sup Lang Buana kat Gelugor. Selamat mencuba!

Rojak & Cendol... Sedapnye...

Lama dah aku nak share dengan seberapa ramai yang boleh tentang perkara makan ni. Apa yang sempat dirakam pasti aku cuba share dengan anda semua. Mudah-mudahan, Allah memberi ilmu untuk kita ambil ikhtibar walaupun terbit dicelah bibir 'alah, perkara kecik je..'   Ye ke? Sumber rezeki untuk dimakan sekeluarga terutama anak-anak tu kalau dah jadi darah daging, tu yang mak & ayah kena pijak & leher kena penggal tu.. Kecik je kan..?

Kekadang nampak simple, remeh tetapi kesannya...?

Gambar-gambar ni adalah 2 peniaga makanan popular especially kepada warga KL.. Rojak & Cendol..
Ini area tempat kerjaku, kedua-dua peniaga ini bukan muslim. Ada satu je muslim tapi Ramadhan ni dia tolong pakcik dia berniaga di pasar Ramadhan.

Mungkin anda tertanya, takpelah bukannya makanan tu haram. Ye, memang tak haram.. tapi ada syubahah yakni pengendalinya bukan muslim.
Secara ringkasnya, kenapa kita WAJIB mandi junub setelah berlaku hadas besar & WAJIB juga bagi seorang kafir yang baru memeluk Islam?
Ye betul, utamanya ialah untuk mengangkat hadas besar dan menghilangkan najis pada tubuh.
Jadi, dapat tak message yang saya nak sampaikan mengenai gambar2 di atas?

Suatu masa dulu, ada seorang cleaner digajikan EON Bank ni tengah makan cendol. Aku pun cakap (nada perlahan).. kak, tukang buat cendol ni bukan muslim.

Akak tu pun jawab (nada TAK perlahan).. Apa pulak! ni Pak Kassim punya la...!!

Iyolah, Pak Kassim tu pakai gelang tali kat tangan & baru balik sembahyang kat Batu Caves. Elok je 'Pak Kassim' tu tengah layan customer pada masa tu..

Ni pulak kat depan Seng Heng. Masa solah Jumaat pun dia sedang berniaga. Takde pekerja atau pembantu selain dia, seorang lelaki. Muslim ka? Lu pikir la sendiri.

Lokasi: Fasa 1, Sri Gombak.

Manusia yang bijak menjadikan sesuatu peristiwa adalah iktibar dan pengajaran untuk menuju ke arah yg lebih baik.